Todo plato, por más simple que parezca, tiene sus claves para lograr su mejor versión. Por eso, el chef Karlos Arguiñano dio su tip especial para las mejores albóndigas: “El secreto no es el tomate ni ...

Las albóndigas son uno de esos platos que nunca fallan. Están presentes en la mayoría de los hogares españoles y tienen tantas versiones como cocineros hay en el país. Desde las de toda la vida, con ...

En esta propuesta festiva, Arguiñano combina ternera y panceta con patata cocida, pasas, piñones y nueces para lograr una textura más tierna y sabrosa. Una vez mezclada la masa y reposada, las ...

Las albóndigas de merluza en salsa de tomate son una de esas recetas que conquistan por lo fácil y rápido que se hacen, y por el sabor del pescado, envuelto en una salsa casera que invita a mojar pan.