La banane, fruit et plantain, est cultivée dans 150 pays et est la 3e culture fruitière tropicale. Cultivé dans toute l’Afrique subsaharienne, le plantain entre dans la composition de nombreux plats ...

Publié le vendredi 25 avril 2025 à 10:48 Banane des Antilles ou banane plantain ? Stéphanie Drieu compare les deux variétés. La banane classique, un des fruits préférés des Français, est idéale pour ...

Le foutou banane est un plat ivoirien à base de banane plantain bouillie et écrasée qui sert d’accompagnement aux plats en sauce. Un mets qui fait le buzz sur les réseaux sociaux grâce à la recette de ...

L'alloco est un plat emblématique de la cuisine africaine, particulièrement populaire en Côte d'Ivoire et dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre. Préparé à base de bananes plantains ...

Savourez un dessert facile avec le gâteau chocolat-banane aux pétales de sarrasin. L'alliance du chocolat, des bananes et des amandes grillées ravira les papilles. Servez-le avec de la glace vanille ...

Ces chips croustillantes de banane plantain sont une excellente alternative aux snacks classiques pour l'apéro! Faciles à préparer, il suffit de trancher des bananes plantains mûres, de les ...

La banane plantain est à l’honneur au Comice agro-pastoral d’Ebolowa qui se tient jusqu’au 22 janvier. Un vaste espace est réservé aux producteurs du Cameroun. Parmi eux, Guy Albert Ngoa, un jeune ...

Trancher les bananes épluchées en petits morceaux. Les parsemer de gingembre tout en remuant. Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire frire les tranches de bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les poivrons et l’oignon en dés et la saucisse en rondelles. Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et frémir les rondelles de banane plantain pendant 5 mn ...

La banane plantain est un féculent couramment consommé dans les Caraïbes, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Afrique. Légèrement moins sucré que la banane fruit, ce légume se mange ...