Comme l’oignon et les échalotes, l’ail est une plante à bulbe cultivée pour relever les plats. Peu exigeant, l’ail blanc ou violet se cultive d’octobre à novembre et l’ail rose en mars. Apprécié pour ...

Bien qu’il puisse être consommé pendant plusieurs mois après séchage, l’ail peut rapidement s’abîmer s’il n’est pas entreposé correctement. Lors de vos recherches sur les moyens de récolter et ...

Incontournable en cuisine, l’ail se conserve de différentes façons selon qu’il est entier, épluché ou transformé. Voici comment le garder frais plus longtemps. Une fois la tête d’ail séparée, les ...

Apprenez quand récolter votre ail bio au potager et comment le conserver parfaitement pendant plusieurs mois. #AilBio ...

Ingrédient de base à avoir dans votre cuisine, l'ail est un incontournable pour agrémenter toutes vos recettes. Souvent acheté en grande quantité, il arrive parfois qu'il soit oublié au fond du ...

Il sont incontournables dans nos cuisines et sont parfaits pour rehausser nos plats. Mais savez-vous comment bien conserver ail et oignon ? Suivez le guide ! Pour préparer une soupe, parfumer une ...

L'ail est un élément compris dans de nombreuses recettes. Mais le conserver correctement dans la cuisine n'est pas évident. Trop souvent, nous faisons d'ailleurs une erreur impardonnable. Je m'abonne ...

Consommer des fruits et légumes du Québec en saison est le meilleur moyen d’économiser sur la facture d’épicerie et de consommer local. Selon le calendrier des récoltes du réseau de producteurs Mangez ...

Chaque mois, l’ail et l’oignon finissent mous à la poubelle alors qu’un fermier breton les garde 6 mois entiers. Son secret centenaire, revisité avec un simple collant, change tout. Chaque mois, des ...

Conserves l'ail des ours : Hacher très fin 50g de feuilles d'ail des ours, les mélanger avec 1 c. à café de sel et 3 c. à soupe d'huile de tournesol jusqu'à ce que le sel soit dissout et qu'une pâte ...