Pasta fresca sin gluten casera, fácil y perfecta para celíacos. Receta paso a paso para disfrutar de pasta hecha en casa, ...

Nos encanta esta pasta con forma de lacitos, llamados Farfalle, especialmente cuando nos vamos a preparar una ensalada de pasta aunque también resulta ideal para cocinar platos más contundentes. Este ...

Los tagliatelles son un ingrediente básico de la cocina italiana, y sin duda nuestro tipo de pasta favorita. Y es que son imprescindibles para cocinar nuestro plato favorito: la pasta carbonara. Hoy ...

Una receta fácil y rápida de una auténtica cocinera italiana experta. Más información: Samantha Vallejo-Nágera, chef: "Los ...

La pasta Alfredo es un clásico reconfortante de la cocina italiana —tradicionalmente compuesto por mantequilla, queso y crema— que conquista con su textura cremosa y sabor suave. Pero si buscas una ...

Un saco de harina medio abierto, dos huevos en la encimera, cero máquinas a la vista. La pregunta que flota en el aire: ¿de verdad se puede hacer pasta casera sin ayuda y que quede sedosa, elástica, ...

La pasta con salsa parisienne es una de esas recetas que combinan lo mejor de la cocina casera con un toque de elegancia. Cremosa, suave y llena de sabor, esta preparación clásica suele servirse en ...

Hay recetas que parecen sencillas hasta que intentas hacerlas en casa. La cacio e pepe es una de ellas: tres ingredientes, aparentemente cero trampas y aun así una de las salsas más caprichosas de la ...

La pasta es un alimento sencillo de preparar y da mucho juego, ya que se puede combinar con otros productos para conseguir un plato único espectacular. Su sabor neutro permite acompañarla de verduras, ...

Las pastas son una de las opciones más elegidas para almuerzos y cenas. Aunque existen varias salsas para acompañarlas, hay una que destaca sobre el resto por los pocos ingredientes que lleva y la rap ...

Hacer pasta parece tan sencillo como llenar una olla de agua, echar unos espaguetis y esperar. Pero cualquiera que haya comparado sus platos con los de un auténtico italiano sabe que la teoría no ...