Per preparare gli gnocchetti con crema di zucca, funghi e ricotta pulite la zucca e tagliatela a pezzetti (1). Mondate lo scalogno e affettatelo (2). Pulite i funghi e affettate sia i pleurotus e i ...

La zucca, uno dei simboli della festa di Halloween, è la protagonista di questo piatto dello chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma. La sua ricetta unisce in ...

130 g di funghi champignon 50 g di funghi cardoncelli Alcune foglie di salvia 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 15 g di burro Sale e pepe q.b. Innanzi tutto occorre disporre ...

Per preparare gli sformatini: lavare accuratamente l'orzo con l’aiuto di un colino a maglie fitte e metterlo in pentola con acqua fresca salata o brodo vegetale, calcolando il triplo del volume di ...

Portate in tavola la cremosità irresistibile della pasta con crema di funghi e panna: un piatto avvolgente, perfetto per ogni occasione, che si può personalizzare a piacere e rendere unico.

Per preparare la crema di castagne: preparare un sacchettino di odori con la foglia di alloro, il rametto di rosmarino e il pepe in grani. In una casseruola rosolare le fette di pancetta affumicata ...

A heartwarming soup to delight you loved ones. This one is loaded with the goodness of vegetables, subtle spices and a handful of exotic mushrooms.

Lo chef dello storico ristorante Catalina di Rose Bay a Sydney ci propone una ricetta tipica dell'autunno che darà sapore anche alle giornate invernali. Pulire bene i porcini con l'aiuto di una ...

Pulite bene i funghi da ogni residuo terroso, lavateli velocemente sotto l’acqua fredda e tamponateli bene, poi tagliateli a fettine. In una casseruola mettete il burro, versate tutti i funghi e il ...