Die Form aus dem Wok nehmen und im Wasserbad etwas abkühlen lassen. Dann mit einem Teigschaber aus Gummi vorsichtig den gegarten Teig vom Rand lösen und mehrfach übereinanderschlagen, bis eine flache ...

Die Füllung auf die Teigkreise geben und den Teig außen herum in Falten legen. Die Har Gau müssen oben geschlossen sein. Man kann sie auch wie Ravioli halbmondförmig falten und den Rand mit einer ...