Uma empresária japonesa está compartilhando alguns dos doces mais amados do Japão com o mundo, por meio de um serviço de assinatura que oferece guloseimas sazonais. Caixas cheias de doces tradicionais ...

Receitas tradicionais não levam creme de leite e são vendidas em pedaços pequenos. Atualmente, moda em Tóquio é um rocambole de frutas. A doutora em ciências médicas Yumi Matsushita diz que é mais ...

Arroz, feijão, missô, matchá e gelatina de algas. Esses ingredientes não costumam ser associados a sobremesas, mas são a base da confeitaria japonesa, que tem ganhado espaço no Brasil, país que ...

No vídeo de hoje, embarcamos em uma deliciosa aventura pelo mundo dos doces japoneses! Exploramos uma variedade de guloseimas ...

TÓQUIO — Guarde o nome dos docinhos japoneses que têm cores, formas e texturas hipnotizantes: wagashi. Tão antigos quanto a era dos samurais, os pequenos bolinhos foram criados para serem servidos em ...

Os japoneses já demostraram diversas vezes, aqui no Mega Curioso, que são exímios manipuladores de tudo que é tipo de alimento. Desde o formato da melancia até a espuma do café (aqui e aqui), lidar ...

Quando nos são apresentados, todos alinhados, num tabuleiro de madeira, os doces japoneses podem confundir-se com peças de ourivesaria. E alguns estão perto disso, se pensarmos no trabalho que dão a ...

Junho é o mês que marca a chegada dos japoneses ao Brasil e o Dia da Imigração Japonesa no Brasil é celebrado em 20 de junho. Para comemorar, o chef pâtissier Cesar Yukio, da Hanami, preparou um menu ...

Sobremesas leves, que não pesam no açúcar e ganham frescor com a adição de frutas, são o mote da Hanami Confeitaria, aberta em dezembro no Tatuapé. As receitas desse estilo, representantes de uma ...

Felipe Tadao se formou em gastronomia pelo Senac, mas foi durante o estágio na cozinha do D.O.M. que descobriu o interesse pela confeitaria, ao trabalhar ao lado de Diego Lozano, então ...

A doutora em ciências médicas Yumi Matsushita diz que é mais fácil aprender a comer alimentos com gostos sutis quando somos crianças. Para ela, a mudança nos hábitos japoneses significa o abandono de ...