Le filet mignon de porc est un morceau très tendre. Il séduit donc la plupart des fins gourmets. En général, on le fait cuire ...

Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec l'échalote. Versez l’eau de vie pour décoller les sucs de cuisson, en grattant le fond de la ...

Succombez à ce filet mignon de porc tendre, servi avec fenouil braisé, pommes de terre rôties et échalotes fondantes. Idéal pour un repas convivial. La recette du filet mignon rôti, pommes dauphine, ...

Faites dorer le filet mignon sur toutes les faces dans une cocotte avec l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes épluchées et hachées, l’ail épluché et écrasé, le thym effeuillé, la pâte de curry ...

Couper des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur dans le filet mignon. Les poêler au beurre dans une poêle bien chaude environ 4 à 5 minutes de chaque côté (le cœur doit rester légèrement rosé).

Ce vendredi, Gerald est dans sa cuisine et propose de faire des petites cochonneries ensemble. Il va faire un filet mignon de porc au roquefort et aux poires.

Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais attention, mal préparée, cette viande peut vite être très sèche. Comment réussir la ...

Coupez les filets mignons en 6 morceaux et faites-les revenir à feu moyen dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez 1 oignon et 2 gousses d’ail épluchés et hachés, faites-les dorer un ...

Au rayon des viandes, le porc fait partie des produits les moins chers, et des plus savoureux. Surtout le filet mignon, ce morceau très peu gras très demandé, et qu’il faut donc réserver chez votre ...

1 . Couper la pulpe d'ananas en dés. Peler et hacher l'oignon. Le faire revenir à la poêle 5 mn dans l'huile, puis ajouter le filet mignon coupé en dés. Saler, poivrer. Les faire sauter et dorer. 2 .

ajouter le miel qui vas faire adhérer cette pâte sur le filet migon terminer par l'échalotte. Enduire les filets avec cette préparation, mettre au four thermostat sur 8 et laisser 45 mn environ Saler ...

L'automne marque le début de la saison des légumes racines et des courges sous toutes leurs formes. Voici donc une recette de filet mignon de porc (une viande délicieuse et peu chère) accompagnée de ...