De misschien wel enige vooroorlogse klassieker uit de Nederlandse keuken was hachee (soms ook hachée of haché). We maken vandaag dit recept uit een oud boek dat in de oorlogsjaren de 57ste druk ...

Janneke kookt Zoervleis is een soort hachee, maar dan met meer azijn, met appelstroop en met ontbijtkoek voor de binding. Jarenlang heb ik gedacht dat je om zoervleis te kunnen maken Limburgs bloed ...

De tweede plaats is voor recepten voor pompoensoep. Op nummer drie staan recepten met courgette. Met het bord vol hachee op schoot werd er vervolgens veel gekeken naar Utopia, denkt Startpagina.nl ...

Laura de Grave rijdt voor het programma Lekker Lokaal door Nederland op zoek naar de beste lokale gerechten. Vandaag gaat ze op zoek naar het beste vlees om de lekkerste hachee te maken. Ze vindt het ...

Kookboekenschrijver Bas Robben kookt graag met kennis en heeft soms heimwee naar Drenthe en Taiwan. Wie mij volgt op Instagram weet het al een tijdje: het afgelopen jaar stond in het teken van een ...

Sommige recepten zijn al járen oud en smaken misschien juist door de nostalgie zo goed. NU.nl vraagt gewone mensen naar bijzondere recepten van hun familie. Deze week vertelt Linda Swets (37) uit ...

Hachee is een oer-Hollands stoofgerecht dat meteen doet denken aan gure dagen waarop het vlees urenlang zachtjes pruttelt op het fornuis. Dit ouderwetse recept met rundvlees, uien en bouillon gaat ...

Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten. Vorige week, bij het recept voor rodekool vertelde ik u ...

Wat Eten We Vandaag: Broccolistamppot met tempeh ketjap van London Loy Wat Eten We Vandaag: Stamppot boerenkool met geroosterde pompoen, spek en walnoten Wat Eten We Vandaag: Stamppot boerenkool met ...

Vorige week plaatste ik een recept voor wilde eend in de krant en werd ik ervan beticht als 'spreekbuis' voor de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging op te treden. De heer Blickman, een oude ...

Janneke kookt klassiekers Ik verklaar het stoofseizoen voor geopend en we maken een traditionele hachee, zonder al te veel opsmuk. Wie deze rubriek al wat langer volgt, weet dat ik de zomer het liefst ...

,,Hachee is rundvlees dat gestoofd wordt met ui en diverse kruiden’’, legt Rieff uit. Aan het gerecht voegt het restaurant appelstroop toe, verklapt ze. ,,Dit wordt gebonden met ontbijtkoek.’’ Het ...