Ramadan is een tijd van vasten, reflectie en samenzijn. Het is ook een moment om met dankbaarheid en liefde te genieten van heerlijke maaltijden. In deze Ramadanserie duiken we de keuken in met 10 ...

Harira soep wordt meestal gegeten om het vasten te verbreken tijdens de Ramadan en is een echt complete maaltijd: groenten, vlees, peulvruchten en koolhydraten. Het heeft alles wat je nodig hebt om ...

benodigdheden voor 4-6 personen: 150 g gedroogde kikkererwten 4 tomaten 4 uien 4 grote stengels bleekselderij 10 takjes peterselie 10 takjes koriander (+ paar takjes extra) 5 el tomatenpuree 300 g ...

In Het ramadan kookboek vertelt Mounir Toub dat hij nooit twee dagen achter elkaar hetzelfde eet, met uitzondering van harira tijdens de ramadan. Als je tijd hebt, kan je deze soep op trage wijze ...

recepten Ramadansoep of Harira is de nationale Marokkaanse soep van Berberse afkomst. Het is een gebonden, rijk gevulde soep met als belangrijkste ingrediënten: tomaten, kikkererwten, linzen en ...

100 gram kikkererwten, 50 gram linzen, 150 gram lamsvlees, 500 gram ontvelde tomaten of 2 blikken van 400 gram gepelde tomaten, 1 grote ui, 1 bosje koriander, 1 bosje platte peterselie, 1 bosje ...

Claudia kookt met een hart voor seizoensproducten van eigen bodem. Met haar stap-voor-staprecepten en extra tips kan echt iedereen aan de slag. Voorgerecht Nodig - 400 g lamsschouder - 1 blik gepelde ...

O jee, de dadels. Niet over nagedacht. Op 10 maart begint de ramadan, de islamitische vastenmaand waarin moslims dagelijks vasten van zonsopgang tot zonsondergang. Daarvoor heeft Mounir Toub, de ...

Op het gevaar van ontslag af moet ik u toch een bekentenis doen: ik heb een hekel aan erwtensoep. harissaMisschien is er in mijn jeugd iets misgegaan: mijn moeder maakte geen snert. Wel linzensoep, ...