Een klassieke Quiche Lorraine is altijd een succes: een hartige taart met een romige vulling van ei, room en kaas. In deze versie voegen we bosui toe voor wat extra frisheid. En natuurlijk maken we he ...

Han Wilmink is kok en dominee, kookdominee dus. Hij laat zich inspireren door de actualiteit als hij in de keuken staat en deelt in deze rubriek zijn lekkerste recepten. Voor vandaag hartige taart van ...

Als lunch, diner of bijgerecht: de hartige taart is een veelzijdig gerecht. De klassieke quiche is natuurlijk altijd goed, maar probeer met deze drie recepten ook eens een verrassende variatie uit.

Laat ik daar nou net heel gevoelig voor zijn. Met mijn behoorlijk nieuwsgierige aard, wordt mijn aandacht meer dan gemiddeld naar alle social media apps getrokken die ik gedownload op mijn telefoon ...

1Verwarm de oven voor op 180C. Vet lange taartvorm in met een beetje boter. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol uit tot een lange plak. Bekleed de vorm met het quichedeeg, prik in met een vork en bak ...

Naar een recept van Jeroen Meus. Doe eerst de malse boter in de mengkom van de keukenmachine en gebruik het K-hulpstuk voor deeg en beslag. Laat draaien op matige snelheid. Weeg en zeef de bloemsuiker ...

De keukenmachine mag weer op het aanrecht gezet worden. Met Het hartige bakboek krijg je van Rutger van den Broek weer ruim zestig recepten voor hartig gebak. Quiches, broodjes, pizza’s en ...

Ter voorbereiding: haal je favoriete wijn. Neem de tijd. En onthou, de ingrediënten hoeven niet perse altijd hetzelfde te zijn. Het mag een beetje afhankelijk zijn van de beschikbare groenten en waar ...

Even geen zin om zelf iets te bedenken? In Het Parool Weekmenu staan elke week vijf recepten van Eatertainment, de plek voor food en lifestyle inspiratie. Met deze keer pasta met coquilles en babi ...

Pay de pollo o atún, een hartige taart naar Mexicaans recept met naar keuze kip of tonijn. Waarbij de jalapeños niet te missen zijn, dus dat betekent: een prettig pittige taart. Vooraf nog een Spaanse ...

Even geen zin om zelf iets te bedenken? In Het Parool Weekmenu staan elke week vijf recepten van Eatertainment, de plek voor food- en lifestyle-inspiratie. Met deze keer vijf recepten zonder vlees. 1.

Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten. Mijn inmiddels 89 jarige moeder is dol op eten en ...