Comme cest vraiment très bon et facile à manger si on aime la glace, prévoir ce dessert pour 6 personnes maximum. Cest un dessert très facile à réaliser, qui demande surtout une bonne organisation. Le ...

C'est la meringue des boulangers : craquante et légère comme un nuage. Elle est parfois agrémentée de pralines ou de colorant rose tendre. On l'obtient en incorporant 200 g de sucre en poudre à 100 g ...

La meringue italienne est une préparation souple à base de blancs d'oeufs montés en neige et de sucre cuit en sirop. La meringue italienne est souple alors que la meringue française est plus craquante ...

Seule ou sur un gâteau, la meringue fait le bonheur des gourmands. Mais cette préparation à base de sucre et de blancs d'oeufs a plusieurs appellations, qui recouvrent en réalité des différences.

Préchauffer le four à 160°C. Tamiser la farine, la levure, le sel, réserver. Mélanger le beurre doux et le sucre. Ajouter les 2 œufs entiers (un par un) en mélangeant bien. A part, mélanger le lait et ...

Parfaite pour ajouter une touche de légèreté à toutes vos mousses, crèmes en beurre ou encore soufflés glacés, la meringue italienne peut sublimer vos desserts. Elle est idéale pour recouvrir vos ...

Pour cette sixième semaine de compétition dans « Le meilleur pâtissier », l’accent est mis sur la meringue. Un petit délice sucré qui se décline sous plusieurs formes pour nous régaler. Meilleur ...

Comment faire de la meringue française ? Très facile à faire, la meringue dites « française » est celle que l’on adore pour son extérieur croquant et son intérieur moelleux. Elle est réalisée en ...

Pour 12 tartelettes Préparation: 20 min Cuisson : 15 min INGREDIENTS - 12 fonds de tartes en pâte sucrée précuits - 1 grappe de Muscat du Ventoux AOP - 2 cuillères à soupe de gelée de groseille Pour ...

Bienvenue dans l’univers délicieusement crémeux de la meringue italienne au café ! Si vous êtes à la recherche d’une expérience gustative aussi exquise que raffinée, vous êtes au bon endroit. Cette ...

On adore la croquer à la sortie de la boulangerie ou en recouvrir une tarte au citron. En réalité, la meringue regroupe plusieurs types de préparations qui n'ont pas toutes les mêmes utilisations.

C'est la meringue des boulangers : craquante et légère comme un nuage. Elle est parfois agrémentée de pralines ou de colorant rose tendre. On l'obtient en incorporant 200 g de sucre en poudre à 100 g ...