Hij zit hemelsbreed op 164 kilometer afstand van de zee. Hij heeft geen Zeeuwse roots, geen Volendams hart. Toch is Raymon van Lieshout vol overtuiging een palingrokerij begonnen in het Zuid-Limburgse ...

Er gaat bijna niks boven de oer-Hollandse delicatesse paling. In een salade of een soep. Een broodje of gewoon op een toastje boven een bedje eiersalade of mierikswortelsalade. Mondjesmaat mag het ...

De paling is uitgeroepen tot vis van het jaar 2009. Bedoeling is om de vis, die al bijna tien jaar op rode lijst prijkt van bedreigde vissoorten, beter te beschermen. Dat meldt de Oostenrijkse ...

Deze week werden er op Schiphol opnieuw duizenden glasaaltjes onderschept die naar Maleisië werden gesmokkeld. De vis wordt ernstig bedreigd, en toch kun je bij elke visboer gerookte paling kopen. Hoe ...

Wie voor de toog van de winkel bij Borremans Paling-Vis-Haring in Puurs-Sint-Amands staat, kan ze bijna zien kronkelen. De palingen zwemmen in een 20-tal visbakken in de hal achter het glas. “Ze ...

De Klaproos zet zich in voor mensen met een mentale of meervoudige beperking. Om haar werking te ondersteunen, organiseert ze jaarlijks eind juni een eetfestijn met paling op het menu. Daar komt dit ...

Het idee is aanlokkelijk: een kanotocht van drieduizend kilometer over de Yukon, een van de langste rivieren van Noord-Amerika. Hij ontspringt in het westen van Canada en stroomt met een wijde boog ...

De Europese Unie en CITES, de Conventie over de Internationale handel in Bedreigde Soorten, plannen enkele beschermingsmaatregelen, onder andere op het vlak van de reproductie en commerciële ...