Van de week mocht ik Yotam Ottolenghi interviewen. En nu ligt half kokend Nederland in katzwijn. Volgende week zaterdag in ons mooie VRIJ-culinair het verhaal! Voor nu een recept. Maak een beslag met ...

Ben je klaar om de beroemde pluizige pannenkoeken van Japan op tafel te zetten? Hoog, luchtig en licht als een wolk, zijn ze de meest schilderachtige versie van de klassieke Amerikaanse pannenkoeken.

Kinderen houden van de drie p’s: patat, pizza en pannenkoeken. Claudia Willekes maakte van donderdag pannenkoekendag, tot alle zoetigheid haar tegen ging staan. De pannenkoek moest gezonder kunnen, ...

Nodig - 100 g quinoameel- 1 ei- 250 ml melk- 1 tl vanillesuiker- 1 mespuntje zout- 4 el honing- poedersuiker Zo maak je ze 1. Klop het quinoameel, het ei, de melk, de vanillesuiker en het zout tot een ...

Meet en weeg alle ingrediënten voor het pannenkoekenbeslag zorgvuldig. Schenk de melk in de beker van de blender. Voeg de eieren en de bloem toe. Verwarm de boter op een zacht vuur en giet die bij de ...

How to make eiwitrijke kaneel pannenkoeken? In dit makkelijke recept ontdek je hoe je in een paar stappen luchtige, voedzame pannenkoeken maakt die ideaal zijn voor een gezond ontbijt of een voedzame ...

De Franse chef Escoffier bedacht de flensjes met sinaasappelsaus speciaal voor de prins van Wales. De Leuvense patissier Sarah Renson geeft ons haar versie van die klassieker. ‘Zondag is mijn rustdag ...

Een filmpje van leraar Nicholas Van Laerhoven van het Sint-Martinuscollege Overijse gaat viraal op YouTube. Als de Jeroen Meus van de oudheid ­– Hieronymus Meus, zoals Nicholas de bekende Leuvense kok ...