In deze aflevering van INDO FOOD leren Job & Perry over het ontstaan van nasi goreng. De Indische Rotterdammer Albert komt op bezoek in de toko van Perry, om Job en Perry een masterclass te geven.

Nasi goreng betekent in het Indonesisch niet meer dan gebakken (goreng) gekookte rijst (nasi). ,,Het is van oudsher opgebakken rijst van de dag ervoor”, vertelt Maureen Tan. ,,Rijst is een belangrijk ...

Dankzij een straatverkoper in San Francisco die zijn versie van deze Indonesische klassieker verkocht, staat het gerecht nu voor altijd in mijn DNA gebrand. Ik ben dol op de luxe van een knapperig ...

Op zoek naar een smaakvolle rijstmaaltijd? Nasi Goreng is gebakken rijst met knoflook, ketjap, chili, ei en eventueel kip of garnalen. Heerlijk met kroepoek of een gebakken ei erbovenop. Beheers dit ...

Wat Eten We Vandaag: Vegaschnitzel met gebakken aardappeltjes en sperziebonen Wat Eten We Vandaag: Vegaschnitzel met gebakken aardappeltjes en sperziebonen ‘Een fles whisky van 100 euro? Die kan ...

benodigdheden Mallie’s Nasi 2 grote mokken zilvervliesrijst 350 gram bio-kip 2 el tamari citroen (sap van een kwart citroen) halve bol knoflook 2 uien 2 rode pepers zonder zaadlijst 1 stengel ...

Zin in authentieke Indonesische smaken? Nasi Goreng is een kruidige gebakken rijst met zoete sojasaus (kecap manis), knoflook, sjalotten en chili. Klaar in minuten en perfect met een gebakken ei erop.