Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

Et si vous utilisiez de la polenta pour préparer de délicieuses frites ? Le résultat est tout aussi croustillant et moelleux qu'avec la pomme de terre. Cela vous permet de sortir des sentiers battus, ...

Avec un peu d’effort, la frite peut aisément échapper à la banalité. Et c’est encore plus simple avec les conseils et les recettes que propose Marie-Laure Fréchet dans son dernier livre. Sonia ...

Croustillantes et fondantes, les frites ont tout pour plaire. Qu'on les déguste avec des moules, un bon burger ou seules, elles ont toujours du succès. Si la frite de pomme de terre prédomine, elle se ...

Envie de frites croustillantes sans odeur de friture ? Découvrez la méthode en deux temps qui fait sensation sur le web. Quels sont les secrets de cette recette incontournable ? Sur le web, une ...

Envie d'une alternative saine et croustillante aux frites classiques ? Les frites de carottes sont la solution parfaite pour des assiettes plus légères et pleines de gourmandise. Un vrai bonheur pour ...

Les aubergines sont un véritable trésor culinaire, souvent utilisées dans des plats emblématiques comme la parmigiana d’aubergines, la moussaka ou encore le baba ganoush. Pourtant, malgré leur ...

Certains plats sont emblématiques de la cuisine française, mais on les prépare pourtant assez rarement à la maison. C’est notamment le cas de certaines recettes de bistrot. Certaines peuvent en effet ...

Très appréciées pour se faciliter la vie, les frites surgelées vendues en supermarché nous semblent inoffensives quand on sait que pour faire des frites maison, il nous suffit d’éplucher puis de ...

Croustillantes et fondantes, les frites ont tout pour plaire. Qu'on les déguste avec des moules, un bon burger ou seules, elles ont toujours du succès. Si la frite de pomme de terre prédomine, elle se ...