Bioplanet l’enseigne Bio du groupe Colruyt a présenté ce mardi ses 4 nouveaux produits produits dont les burgers de soja fabriqués à base de soja 100% Belge. Une première dans le royaume ...

Publié le jeudi 13 mars 2025 à 10:03 Patrick et Marie, installés à Lasseube, produisent un tofu bio à partir de soja local. Avec des versions variées comme le tofu fumé ou pimenté, leur production ...

FOOD CHECKING. Pour des raisons d’intolérance ou d’engagement écolo, les boissons végétales ont du succès. Pour savoir si elles peuvent remplacer le lait de la ferme, on a suivi la fabrication d’un « ...

Faire son lait de soja a la maison est très facile et je peux vous fournir la recette. Attention toutefois, le soja est toxique pour l'organisme si il n'est pas suffisamment '' cuit''. Je suis ...

Victor Fighiera a démarré la vente de son "Tofu du Poitou" sur le marché de Poitiers. Il fabrique cette protéine végétale à base de graines de soja locales dans un atelier de la Vienne et espère ...