1) Preparate i carciofi: pulite 4 carciofi e tagliateli in 4 spicchi, avendo cura di eliminare bene la "barba" interna. Poi lasciateli in ammollo in acqua acidulata. Intanto, mettete 1 spicchio di ...

Scopri come preparare le candele spezzate con i carciofi di Paestum IGP. Un primo piatto domenicale che celebra i sapori ...

Dobbiamo stare in casa? E allora riscopriamo la gioia di mettersi ai fornelli. Ogni giorno vi proponiamo una ricetta semplice da fare con quello che abbiamo in casa. E la domenica: la ricetta della ...

Tra le poche verdure che si raccolgono pressochè tutto l’anno, il carciofo è perfetto da cucinare in abbinamento con i carboidrati. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, depurative e diuretiche, è ...

In Campania sulle montagne dell'Irpinia l'agnello la fa da padrone con la sua carne. Ed è questa tradizione che lo chef Pasquale De Simone ha voluto onorare, unendola in un matrimonio di sapori ...

Proponete un vino bianco morbido come l’Alcamo Inzolia o un centrifugato di carota e sedano. Mondate i carciofi eliminando il gambo, le spine e le foglie esterne più dure; pareggiate il fondo, ...

Step 1Questo primo piatto gustoso, la parmigiana di carciofi, è un’ottima variante della solita alle melanzane. Per prepararla non dovrete far altro che pulire i carciofi, tagliarli in due parti, ...

Una ricetta per un primo appetitoso: penne con funghi e carciofi. Un ingrediente antico, il carciofo, dalle proprietà benefiche per l'organismo. Dal blogger di UN PENSIONATO IN CUCINA Il carciofo: ...

Coldiretti, nell'ambito della Biodomenica 2011, ha presentato ed esposto le ricette antirughe della cucina biologica con la "top ten" dei cibi che aiutano l'organismo a difendersi dai radicali liberi, ...

Piatto gustoso con i carciofi che si oppongono all’abbinamento enologico. Volendo in ogni caso servire vino, si può scegliere l’armonico Colli di Luni Bianco o la Ribolla dei Colli Orientali del ...

I carciofi sono ortaggi ricchi di fibre, dalle proprietà depurative e antiossidanti. Ne esistono due tipologie che hanno periodi di raccolta differenti: gli uniferi, che sono di stagione in primavera ...