Pour 4 personnes500 gr de haricots verts extra fin1 kg de tomates « cœur de bœuf jaune »2 aubergines blanches « ronde à œuf »2 blancs de poireaux3 c à soupe de sirop d’ail roseMélange de fines herbes ...

L'aubergine, ce légume-fruit aux multiples facettes, est capable de se décliner en une infinité de plats. Du caviar à la moussaka en passant par la riste d’aubergine, découvrez nos recettes gourmandes ...

Faites plaisir à vos proches. En vous abonnant, vous pouvez offrir des articles. Cuire l’aubergine blanche 45 minutes à la vapeur. Laisser refroidir au frigo. La couper en deux, assaisonner de sel ...

Cette variété rare, appartenant à la famille des solanacées, est appréciée pour sa chair compacte et sa peau très fine Agrandir l'image «On peut en faire d’excellents gratins type parmigiana. Ou ...

20 g de raisins de smyrne réhydratés dans l’eau tiède Quelques pousses de menthe et de pourpier, du sumac Etape 1 : la préparation du caillé d’amande Deux jours à l’avance, préparer le caillé d’amande ...

Pleines de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires, les aubergines sont un excellent choix pour les salades, les ragoûts et autres plats. Jo Lewin, nutritionniste diplômée, présente les ...

L’aubergine est le fruit de la plante potagère du même nom. Il en existe plusieurs variétés mais la plus connue reste la violette de taille moyenne à la peau violette, lisse et de forme oblongue (et ...

j'ai aussi des aubergines blanches a utiliser .... les 1eres qui ont accepté de pousser. ce week-end repos, ados en vadrouille resto avec leurs potes (j'imagine tjs la tronche du mec qui tient le ...

1. Lavez et coupez les aubergines en bâtonnets. Torréfiez les pignons de pin. 2. Marquez les côtes de veau à la sauteuse, terminez la cuisson au four à 90 °C pendant 30 min. 3. Déglacez avec le jus, ...

Savez-vous que l’aubergine est un fruit? Originaire d’Asie méridionale, elle appartient à la grande famille des solanacées comme la tomate, le poivron ou la pomme de terre. Longtemps délaissée, elle ...