Dinsdagavond: aardappels, vlees en bloemkool met een kaassausje. Zo staat deze oer-Hollandse knoeperd nog steeds in veel Nederlandse huishoudens op tafel. Maar er is veel meer mogelijk met deze witte ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. Mijn goede vriend Sam kwam laatst bij me eten. We leerden elkaar kennen toen we allebei ...

Wat Eten We Vandaag: Pasta met romige paprikasaus Ingrediënten Bloemkool - 1 bloemkool (ongeveer 1 kilo) - 120 g bloem - 230 ml water, plus extra - ½ tl knoflookpoeder - 1 el sesamzaadjes - zeezout en ...

Bloemkool staat op nummer drie in het rijtje van meest gegeten groenten, net onder ui en tomaat. De prijs ligt zo rond de 1,80 tot 2,00 euro, afhankelijk van de supermarkt waar je hem haalt. Dat is ...

In VRIJ van dit weekend eren we de bloemkool. Hij is namelijk te gebruiken voor van alles: van pizzabodem tot rijst en van pannenkoek tot... nuggets! Uit het boek We love groente van Janneke ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. Eten, koken, op zoek naar de beste restaurants en eettentjes, verhalen over eten vinden, ...

Waarom een pak glutenvrije pannenkoekenmix meer dan twee keer zo duur is We gooien 86 miljoen maaltijden per week in de kliko, ‘dat moet anders’ We gooien 86 miljoen maaltijden per week in de kliko, ...

Chef en kunsthistoricus Matthieu Beudaert kookt de kunstactualiteit na. Deze week: ‘Art around Mythology around Global Strategy’ van Jonathan Callan. Snij de bloemkool centraal in twee mooie plakken ...