De couscous in dit recept heeft een rode kleur, die komt van het kookwater van de rode bieten. Ik kook de bieten in hun geheel. Je kan de bieten ook in schijven snijden en koken, maar volledige bieten ...

In het kookboek Niet roken maar koken staan recepten van familie, vrienden, collega’s en kennissen van de auteurs, twee longartsen. Vandaag een hoofdgerecht van Bram de Kanter, student psychologie en ...

Dit gerecht bestaat niet alleen uit penne met rode bieten en geitenkaas, maar ook voor de visliefhebbers is deze pasta geschikt. Dat komt doordat je nog gerookte makreelfilet met pepers toevoegt.

De beroemdste dip op basis van yoghurt is waarschijnlijk de Griekse tzaziki (yoghurt, knoflook en komkommer), maar ook India kent veel dips op basis van yoghurt en gehakte groene kruiden (Raita).

Nu alles duurder wordt, letten we wat meer op de kleintjes. Maar in de keuken willen we natuurlijk niet te veel inleveren op smaak. In de rubriek Lekker goedkoop delen experts hun slimme tips, zodat ...

Naar een recept van Jeroen Meus. Leg het soepvlees in de warme bouillon en laat tot 2 uur meesudderen op een zacht vuur. Het vlees hoort mals te zijn, waarbij je het gemakkelijk in draadjes kan ...

Verse bietjes komen als stevige en kleurrijke knollen uit de grond. Er bestaan rode, gele en zelfs gestreepte bietjes met de spannende naam chioggia. Ondanks dat we ze op elke menukaart tegenkomen, ...

Vandaag richten we ons op een van de groenten die het rijkst is aan vitaminen en smaak: rode biet! Gekookt of rauw, rode biet brengt kleur op je bord :-) Kom meer te weten over deze roze/paarse ...

Ooit een 'niemandalletjeswijn', nu een serieuze wijnsoort: dit zijn de lekkerste rosés onder de 15 euro Zwitsers vestigen racletterecord, maar dat komt niet in Guinness Book of Records: ‘We weten dat ...