De voedselmakers In een biologische kas teelt Guno Marengo Surinaamse groenten. Hij gunt anderen wat hij zelf ontdekte: je eigen eten telen maakt gelukkig. Voor de ingang van de kas, die tot voor kort ...

Trots kijkt de Oostenrijkse Martina Huber naar een grote plant, die boven haar hoofd uitkomt in een kleine kas nabij de campus van de Wageningen Universiteit. ,,Kijk, dit is kousenband. Dat wordt ...

Het is een grote supermarkt vorige week – niet voor het eerst helaas – gelukt om de Surinaamse gemeenschap, mij incluis, op de kast te jagen. Het verspakket ‘Surinaamse’ roti dat uit het assortiment ...

Toen ik nog als verpleegkundige werkte had ik een Surinaamse collega: Anita. Zij moederde een beetje over me. Als we op zondag samen dienst hadden dan nam ze steevast eten mee. Vooral haar pastei was ...

Rajesh en Aartie, een ondernemerskoppel uit Rotterdam, hebben dit weekend een online toko gelanceerd voor de verkoop van exotische groenten en tropische vruchten. De webshop, die onder de naam Good ...

Bakkeljauw, gezouten en gedroogde vis, is in Suriname net zo vertrouwd als hier het broodje kaas. Een hardnekkige mythe is dat het maken ervan eindeloos duurt. Een vriendin vreest dat haar ...

Toen tuinder Aad van der Kruk weg moest op zijn vaste stek en een nieuw bedrijf moest opstarten, besloot hij zijn kas te verhuren aan stedelingen. Zijn moestuintjes onder glas zijn populair, vooral in ...

Zelfs tropische gewassen groeien als kool in de Wereld Groente Tuintjes. In de verlaten rozenkwekerij buiten Osdorp is alle ruimte voor het verbouwen van okra, sopropo en antroewa; groenten die in de ...

Eindelijk weer eens een Surinaams kookboek op de markt. Wat heet: een standaardwerk - als we de aankondiging van het Groot Surinaams Kookboek, uitgegeven door de stichting Kankantrie, moeten ...