Les cartons, les plastiques, les déchets organiques, les déchets résiduels...? On entend parfois que ça ne servirait à rien ...
Jordan Boreux et Olivier Duroy accueillent Séraphin Boon, du Relais d’Orti à Sainte-Ode. Le chef marie bœuf salé et maturé, caviar d’aubergine et tuiles croustillantes dans une assiette tout en textur ...
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