Naz Hassan è arrivato a Londra da Milano quando di anni ne aveva appena 20 e ha provato tutte le cucine della città: ...

In arrivo la terza edizione di WeCoffee Club, il summit dedicato al caffè tra torrefattori, produttori e professionisti: ...

Si chiama Amore ed è un fermentato di more croato da 11,5% vol. Nasce dalla passione di Bibi Sinic per il prodotto della sua ...

La giurranda viene usata in Calabria anche per fare infusi alcolici. Nella regione la castagna viene coltivata da tempo ...

A Parona, in provincia di Pavia, le Offelle nascono alla fine dell’Ottocento e diventano uno dei biscotti simbolo della ...

Morbida, color avorio e preparata con pollame, latte e spezie o tagli magri di suino. È il boudin blanc, particolare ...

In Valle Varaita, Agnese Rostagno ha messo a punto un metodo per estrarre la preziosa linfa di betulla e ha creato Biula. Un ...

Nel pieno dei caruggi, c’è una trattoria e sciamadda pop che unisce i classici della cucina genovese a una programmazione ...

Piatto piuttosto sconosciuto, la calandraca è un’antica ricetta della tradizione marinara triestina a base di carne, patate e ...

Si chiama Chimi Chimi il progetto che crea chimichurri e salse artigianali argentine con prodotti coltivati nell’orto. A cui ...

Ecco cosa c’è da sfogliare e anche da mangiare in libreria sia per gli amanti della cucina che per i loro amici. Qualche idea ...

L’hotel Principessa di Forte dei Marmi è il frutto di un rifacimento totale di una vecchia struttura nota in zona. Dentro il ...