De la restauration au café de quartier en passant par la boulangerie, plus de 2 000 exposants prennent part depuis ...

Pour sa deuxième année d’existence, le Guide rouge a révélé jeudi dernier la mouture 2025 de ses Clefs MICHELIN, l’équivalent hôtelier des Étoiles MICHELIN pour la restauration. Au Québec, dix hôtels ...

Dimanche dernier avait lieu le Gala du 72ème anniversaire de la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) ...

Situé à Baie-Saint-Paul sur le site de maison d'affinage Maurice Dufour, le restaurant Faux Bergers déménage dès le printemps ...

«~Pensé comme une opportunité clé en main, il promet une expérience distinctive à ses futurs acquéreurs : la nature dans ...

C'est fait! Le groupe Normandin vient d'être acheté par le groupe Chêne Blanc une société d'investissement détenue par la famille Blais qui œuvre principalement dans le domaine de la construction et d ...

Lorsqu’on exerce le commerce de la restauration alimentaire et que l’on désire évaluer la santé financière d’une entreprise et améliorer ses chances de réussite, il est essentiel d’identifier, de ...

Même si 77% des adultes boivent encore de l’alcool au moins une fois par année, 41% disent avoir réduit leur consommation, selon un sondage d’Angus Reed réalisé pour le compte de Restaurant Canada.

Un (SMP) doit être complètement aligné sur la stratégie de l’entreprise. Avant de pouvoir mesurer la performance d’une entreprise, il faut donc savoir ce qu’on cherche à réaliser et à mesurer. Bien ...

Une expérience immersive conçue par les designers AvroKO, AB Concept, Hachem, Lines et YOD Group mêlant cocktails et gastronomie, performances théâtrales, ambiances sonores et créativité visuelle lors ...

L’une des distinctions les plus importantes du secteur qui rassemble toute la famille de l’hôtellerie pour célébrer et mettre en valeur le travail et l’engagement des acteurs du domaine.

Un indicateur est, selon l’OFQLF, une variable permettant de mesurer ou d’évaluer un paramètre de la gestion d’une entreprise en un temps donné. Chaque entreprise possède un (unique) indicateur ...